@misc{Loesel,
  author    = {L{\"o}sel, Joy-Fabienne},
  title     = {Fungal Future - Der Zukunft gewachsen},
  volume    = {2021},
  publisher = {Lucia Verlag},
  address   = {Weimar},
  doi       = {10.25643/bauhaus-universitaet.4440},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:gbv:wim2-20210603-44408},
  pages     = {134},
  abstract  = {Die Auswirkungen der durch den Kapitalismus befeuerten Umweltzerst{\"o}rung werden immer deutlicher erkennbar. Unsere Gesellschaft ist nun damit konfrontiert, dass ihre kulturelle Identit{\"a}t, aber auch ihr Wohlstand sowohl eng mit Konsum und Wirtschaftswachstum als auch mit der Gesundheit der Natur verbunden sind. Es scheint ein geeigneter Moment, um die Perspektive zu wechseln und einer neuen Form des Wachstums eine Chance zu geben. Pilze sind eine von der Region unabh{\"a}ngige, nat{\"u}rlich vorkommende Ressource, die lokal angebaut und verarbeitet werden kann, ohne die Umwelt zu belasten. Pilze sind klimafreundlich, m{\"u}llvermeidend und in bestehende nat{\"u}rliche Kreisl{\"a}ufe inkludierbar. Kurzum, Pilze sind cool, doch das wissen nicht Viele. Das sollte sich {\"a}ndern. Mit Myzelwachstum gegen das Wachstumsparadigma.},
  subject      = {Pilze},
  language  = {de}
}